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Festival de la Camargue

Nature - Environnement, Festival généraliste, Conférence - Débat

Port-Saint-Louis-du-Rhône 13230

Du 28/05/2025 au 01/06/2025

Du 28 mai au 1er juin 2025, le 17e Festival de la Camargue ouvre ses portes à Port Saint Louis du Rhône, quelques jours seulement avant la Conférence des Nations Unies sur les océans à Nice. Cette coïncidence nous rappelle à quel point la protection des mers et des océans est un enjeu mondial, mais aussi local. Nous aurons l’immense plaisir d’accueillir Isabelle Autissier qui a accepté d’être la marraine de cette nouvelle édition. Navigatrice de renom et présidente d’honneur de WWF France, elle met à l’honneur ces vastes étendues bleues qui façonnent notre planète. Par son engagement et ses récits, elle incarne à merveille cette quête de réconciliation entre l’humanité et le monde marin. Parmi les invités d’honneur, le photographe, plongeur et apnéiste Thomas Roger nous offre une plongée inédite avec son exposition « Festin de rois », dévoilant les fascinants rassemblements alimentaires des océans. Parallèlement, le collectif Argos nous alerte sur les liens entre Océans et climat à travers leur exposition percutante « Le boomerang », un rappel poignant des répercussions de nos choix sur les écosystèmes marins et terrestres. Le Festival de la Camargue, c’est aussi[...]

photo Découverte du plancton de l'estuaire en kayak et pirogue

Découverte du plancton de l'estuaire en kayak et pirogue

Balades, Sports nautiques

Merville-Franceville-Plage 14810

Du 31/05/2025 au 29/10/2025

Cette expédition commence en kayak avec des filets pour la collecte du plancton au milieu de l'Orne ! Ensuite de retour au club, cherchez avec les microscopes mis à disposition les organismes que vous avez capturés. Ne manquez pas ce moment convivial rempli de découvertes où le rôle du plancton et sa place dans la chaîne alimentaire vous est révélé ! Dès 10 ans. (1-2km/2h30) - Niveau 2 - 1h30 sur l'eau, 1h en salle. Réservation obligatoire.

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Chargé / Chargée de recouvrement de créances

Emploi

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Bienvenue à la Caf 54, notre mission : accompagner au quotidien les familles, les étudiants, les personnes isolées. et bien d'autres ! Acteur majeur de la politique familiale et sociale depuis 1945, nous employons plus de 340 agents sur le département, et versons plus de 2 millions d'euros chaque jour de l'année. Nous rejoindre, c'est intégrer un collectif de travail ambitieux fédéré par des valeurs fortes et toujours en quête de nouveaux projets. L'Agence de recouvrement et d'intermédiation financière des pensions alimentaires (ARIPA) est en charge de simplifier les démarches de recouvrement des impayés de pensions alimentaires pour les familles séparées, en particulier, pour plus de 2,4 millions familles monoparentales, parmi lesquelles plus de 700 000 vivent sous le seuil de pauvreté. La Caf de Meurthe et Moselle œuvre pour cette Agence. À ce titre et en tant que Caf pivot, elle gère le recouvrement des pensions alimentaires ainsi que l'intermédiation financière pour les départements Lorrains. En tant que gestionnaire vous devenez un acteur majeur indispensable pour assurer ce service public à nos allocataires. A ce poste, vous assurez la gestion et le suivi des dossiers[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Hermitage, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Le poste : L'agence Proman Rennes Industrie recherche pour son client, spécialisé dans l'hébergement médicalisé, des Agents de Restauration H/F pour divers sites situés à Rennes et ses alentours. Vos missions : Réceptionner les plats et denrées alimentaires, en vérifiant leur conformité. Organiser le rangement des produits en respectant les dates de DLC/DLUO. Réchauffer et cuire les plats selon les consignes et procédures de sécurité alimentaire. Assurer la distribution des repas aux résidents, en veillant à la qualité du service. Environnement de travail : Établissements d'hébergement pour personnes dépendantes et foyers de vie. Horaires : Horaires variables selon le site et les besoins de l'établissement. ( de 20h à 35h/semaine) Qualités recherchées : Sens du service et rigueur dans le respect des normes de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins des résidents. Dynamisme et discrétion. Profil recherché : Compétences : Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Capacité à réceptionner et organiser les produits alimentaires en fonction des dates de péremption (DLC/DLUO). Aptitude à réchauffer, cuire et[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Cusset, 30, Allier, Occitanie

Une LETTRE DE MOTIVATION ET UN CV sont exigées pour répondre à l'offre. Expérience souhaitée : Minimum 5 ans d'expériences dans le domaine de la restauration traditionnelle ou collective. CAP agent polyvalent de restauration et/ou diplôme en hôtellerie restauration Mission principale Assurer la plonge batterie et vaisselles de la Cuisine Locale. Participation aux activités de production des repas (découpe, comptage, légumerie) et d'entretien des locaux et des matériels. Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène. Compétences requises pour le poste Savoir- faire : Connaissances des règles d'hygiènes en restauration, Connaissances sur la méthode HACCP, Risques professionnels de la restauration collective, Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien, Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets, Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles, Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection Savoir-être : Sociabilité, Convivialité, Disponibilité, Réactivité, Ponctualité, Discrétion Conditions de travail: Le[...]

photo Des solutions pour cuisiner en toute simplicité et sans emballages

Des solutions pour cuisiner en toute simplicité et sans emballages

Manifestation culturelle

Strasbourg 67000

Du 10/06/2025 au 12/06/2025

Des solutions pour cuisiner en toute simplicité et sans emballages jetables!    Fini la perte de temps dans d'interminables courses alimentaires !Grâce aux services 1.2.3. à table et Vracotaf, commandez en ligne et collectez directement vos kits à cuisiner et vos produits d'épicerie sur votre lieu de travail.Venez découvrir ces services, échanger avec leurs concepteurs et déguster une sélection de savoureux produits. Animations ouverte au grand public : - Le 11 juin de 16h à 18h avec le groupement des Entreprises de la Meinau à l'Orée 85, 32 impasse de l'écluse à Strasbourg- Le 12 juin de 17h à 19h sur le parvis de la gare de Strasbourg Animations réservées aux salarié·es de l'entreprise : - Le 10 juin de 10h à 12h dans les locaux de la Soprema- Le 12 juin de 11h45 à 14h dans les locaux de la Conciergerie Solidaire au Centre Administratif de la Ville et Eurométropole de StrasbourgCet événement est proposé dans le cadre des Rendez-vous de l’alimentation du 24 mai au 9 juin sur toute l’Eurométropole. Découvrez les événements proches des chez vous sur www.strasbourg.eu/rdv-alimentation 

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Couronne, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Chef cuisinier en collectivité, vous jouerez un rôle clé dans la préparation, l'organisation et le bon déroulement des repas destinés à un large effectif de convives. Vous interviendrez au coeur de la vie collective, en assurant une cuisine soignée adaptée à divers régimes alimentaires et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vos principales missions seront les suivantes : Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec l'équipe de restauration, en tenant compte des attentes des convives ainsi que des contraintes budgétaires et nutritionnelles. Assurer la préparation quotidienne des repas, en privilégiant la qualité, la présentation et l'équilibre des plats, tout en veillant à la gestion optimale des stocks de denrées alimentaires. Superviser, organiser et encadrer une équipe de cuisiniers et d'aides de cuisine, garantir la répartition des tâches et le bon déroulement du service en cuisine collective. Contrôler la mise en place, le dressage et le passage des plats avant l'envoi en service, en faisant respecter les délais et en assurant une présentation irréprochable. Être garant(e) du respect strict des protocoles HACCP[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Missions principales : L'Employé(e) de restauration en restauration collective participe à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle contribue également à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Activités et responsabilités : - Assurer la préparation des entrées, hors d'oeuvres et desserts selon les consignes du chef de cuisine - Effectuer la mise en place et le dressage des assiettes - Assurer la distribution des repas en ligne de self - Accueillir et informer les convives en cas de besoin - Participer au débarrassage et au nettoyage des espaces de restauration - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer le rangement et le stockage des marchandises - Participer au nettoyage du matériel et des locaux en respectant les protocoles en place Profil recherché : - Expérience dans la restauration collective appréciée mais non obligatoire - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Rapidité, organisation et rigueur dans le travail - Sens du service et bon relationnel avec les convives - Capacité à travailler en équipe -[...]

photo Chargé / Chargée de gestion logistique

Chargé / Chargée de gestion logistique

Emploi

Cébazat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Mettez un peu de vous chez nous ! Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à nos clients : Bouchers Charcutiers Traiteurs (B.C.T.) magasins de proximité, Petites, Moyennes et Grandes Surfaces alimentaires (P.M.S et G.M.S), . de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd'hui, nous recherchons un Adjoint Responsable Logistique pour intégrer notre réseau SAVEURS D'ANTOINE, expert en produits traditionnels mais aussi un distributeur de produits libre-service et coupe, basée à Cébazat (63). Et pour ça, on doit pouvoir compter sur vous pour : Encadrer l'équipe de livraison composée de 14 chauffeurs-livreurs poids-lourd et VL, ainsi que l'équipe réception, composée de 6 personnes; Piloter et optimiser les activités de livraison en dimensionnant, encadrant, formant et gérant les plannings de l'équipe ; Assurer la sécurité au travail de l'équipe en veillant à l'application des consignes de sécurité pour éviter tout risque d'accident du travail; Assurer la maitrise de la sécurité alimentaire des produits (températures, DLC et emballage) ; Suivre le parc de véhicules[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Gurgy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) dynamique, autonome et passionné(e) pour intégrer notre équipe en cuisine collective. Le/la cuisinier(e) sera responsable de la préparation des repas, de la gestion des stocks et de l'organisation générale de la cuisine pour garantir des prestations de qualité tout au long du séjour. Missions principales : Préparation des repas : Élaboration des menus et préparation des repas en quantité pour des groupes d'enfants et d'adolescents, en veillant à la diversité et à l'équilibre alimentaire. Gestion des stocks : Suivi des approvisionnements, gestion des stocks de produits alimentaires, commandes et contrôle des livraisons. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Application rigoureuse des protocoles HACCP, gestion de la propreté des équipements et des locaux. Adaptation des menus : Prise en compte des régimes alimentaires spécifiques (allergies, intolérances, végétarisme, etc.). Encadrement et collaboration : Travail en équipe avec le personnel d'animation et de service pour assurer une bonne organisation des repas et la satisfaction des participants. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent). Expérience[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Chambon-sur-Voueize, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

LIBELLÉ DE L'EMPLOI Chef Cuisinier RÉFÉRENCE DU MÉTIER CNFPT Responsable de production culinaire http://www.cnfpt.fr/evoluer/lemploi-fpt/le-repertoire-des-metiers/metier/details/C3A-03 SERVICE D'AFFECTATION COLLEGE d'AFFECTATION : CHAMBON SUR VOUEIZE Restauration et Hébergement RÉSIDENCE ADMINISTRATIVE Chambon sur Voueize Cadre d'intervention : Le collaborateur planifie, gère et contrôle les productions d'un établissement d'enseignement. Il fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Placé sous l'autorité hiérarchique du service restauration scolaire de la Direction des Collèges et de la Jeunesse et des Sports, le chef contribue à la mise en œuvre des orientations de la collectivité relatives à l'alimentation et la santé dans le cadre de la restauration scolaire. Il contribue au service de la restauration au quotidien sous l'autorité fonctionnelle des gestionnaires du collège d'affectation et au projet éducatif/pédagogique du collège en tant qu'acteur de la communauté éducative de l'établissement. ACTIVITÉS Générales Dirige les activités de production de repas, Assure l'encadrement[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Luzech, 46, Lot, Occitanie

Informations générales Filière : Cuisine Catégorie : C Grade : À préciser selon profil Type de contrat : Statutaire ou contractuel Le/la Cuisinier / Cuisinière fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Il exerce ses missions sous la responsabilité de la Chef Cuisine, et en lien étroit avec ses collègues cuisiniers et aides-cuisiniers. Missions ou activités - Préparer les matières premières alimentaires (laver, couper, éplucher, cuire etc.) - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires en liaison chaude ou froide. - Respecter les différents régimes alimentaires (mixés, moulinés, petits morceaux etc) et allergiques. - Contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance. - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température, aspect, traçabilité). - Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective. - Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés (entretien courant,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Mareuil-sur-Lay-Dissais, 85, Vendée, Pays de la Loire

LE POSTE : Vous exercez le métier de cuisinier en EHPAD parce que vous aimez prendre soin de nos ainés et le travail en équipe. Le cuisinier en EHPAD, en plus de maîtriser les techniques de préparation culinaire en collectivité, s'adapte aux besoins spécifiques des personnes âgées. VOS MISSIONS : 1-1 Activités principales Elaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipement et matériel de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées 1-2 Activités spécifiques Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'Hygiène alimentaire : - Participer à l'élaboration des menus, - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - Vérifier la qualité des denrées fournies, - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations, - Proposer et réaliser les recettes en fonctions des indications fournies, - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire et effectuer les autocontrôles, - Repérer et signaler les dysfonctionnements. Participer à la mise[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Maurens, 32, Gers, Occitanie

La Communauté de Communes des Coteaux Arrats Gimone est un Etablissement Public de Coopération Intercommunale regroupant 30 communes en zone rurale, située sur l'axe RN 124, entre Auch et Toulouse. Elle recrute un agent de restauration collective / entretien (H/F) Grade recherché : Adjoint technique Statut : Contractuel (CDD du 07/07/2025 au 08/08/2025) Date de prise de poste : 07/07/2025 Lieu de travail : Maurens Temps de travail : 17,50 heures hebdomadaire VOS MISSIONS 1/ Assurer la réception, le contrôle et le suivi des denrées alimentaires Contrôler les marchandises livrées (quantité, qualité, dates de péremption) Effectuer les relevés de températures quotidiens Faire remonter les problématiques et anomalies constatées 2/ Préparer et servir les repas Dresser les tables (mobilier et vaisselle) Remettre les plats en température dans le respect des procédures établies Dresser les plats de manière adaptée au service Veiller à la fluidité du service dans le temps imparti 3/ Entretenir les locaux et le matériel de restauration Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection Ranger, nettoyer et désinfecter les locaux et[...]

photo Animateur / Animatrice d'enfants

Animateur / Animatrice d'enfants

Emploi Administrations - Institutions

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Le poste d'animateur à temps non complet de 24h30 hebdomadaires consiste à réaliser des animations et démarches pédagogiques adaptées au cadre de l'Accueil Collectif de Mineurs, aux espaces disponibles et aux rythmes des enfants. Les missions principales incluent l'accueil sécurisé des enfants dans les accueils de loisirs, l'accompagnement des enfants pendant le temps de restauration scolaire, et la facilitation de la transition entre milieu familial et scolaire. L'animateur doit également être vigilant dans l'accueil des enfants disposant d'un PAI (Projet d'Accueil Individualisé) ou de régimes alimentaires spécifiques. Il encadre et anime les temps de repas, accompagnant les enfants au bien manger, sensibilisant au goût, à l'hygiène, et au gaspillage alimentaire, tout en développant leur autonomie pendant la restauration scolaire. Le poste implique la participation, au sein d'une équipe, à la mise en œuvre de projets pédagogiques en cohérence avec le projet éducatif et dans le respect du cadre réglementaire des accueils collectifs de mineurs. L'animateur propose des projets d'animation diversifiés et adaptés aux besoins et rythmes des enfants, ainsi que l'aménagement des[...]

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Auditeur / Auditrice qualité services

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Eurofins Scientific est l'un des leaders mondiaux dans le domaine des services analytiques et de l'expertise auprès des entreprises privées et des organismes publics des secteurs de la Pharmacie, de la Biologie Médicale, de l'Alimentation et de l'Environnement. Le groupe réalise un chiffre d'affaires annuel de près de 6,72 milliards d'euros en 2022, avec un effectif d'environ 62 000 employés répartis à travers plus de 940 laboratoires dans 62 pays. Eurofins met à la disposition de ses clients un portefeuille inégalé de plus de 200 000 méthodes analytiques pertinentes pour étudier la sécurité, l'identité, la pureté, la composition, l'authenticité et l'origine des produits et substances biologiques. Au sein de la Division Alimentaire France, Eurofins Hygiène Alimentaire est le centre de compétences français du groupe dans le domaine de la maîtrise de la qualité et la sécurité des aliments et intervient pour : - Les audits hygiène et sécurité alimentaire selon des dizaines de référentiels et la norme 17020, - Les prélèvements de denrées, surface, eau, - La formation en hygiène alimentaire, - Le conseil et l'expertise (HACCP, PMS, aménagement des locaux). Description[...]

photo Technicien(ne) de fabrication en industrie alimentaire

Technicien(ne) de fabrication en industrie alimentaire

Emploi Enseignement - Formation

Nontron, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'originalité de Chêne Vert tient à cette filière locale, bio et équitable : la totalité du lait utilisé est collecté dans le Périgord et départements limitrophes. Chêne Vert est aujourd'hui à la fois un leader reconnu du marché bio et un producteur qualitatif à partir de lait conventionnel. Nous continuons, année après année, à développer et structurer nos collectes de lait auprès des producteurs locaux. Missions principales : Vous maîtrisez la qualité Vous maîtrisez la traçabilité Vous assistez la qualité client & fournisseurs Vous participez au système qualité Poste horaire de journée. Le diplôme : Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d'huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits alimentaires divers. Les compétences à acquérir : Management d'Equipe, Conduite de la production, Contrôle de la production et gestion des aléas, Mise en œuvre de la politique de l'entreprise en[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Lempdes, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité hiérarchique du chef de cuisine, l'agent de restauration participe à la préparation, à la distribution et au service des repas, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur et des régimes alimentaires spécifiques aux résidents de l'EHPAD. Le poste est vacant suite au départ de l'agent précédemment en fonction. Les missions de l'agent de restauration, au sein de l'EHPAD, seront les suivantes : - Respecter les conditions réglementaires d'utilisation des équipements et les matériels de restauration. - Veiller à l'application de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées (HACCP). - Réaliser le lavage et la distribution de la vaisselle - Entretenir quotidiennement les locaux et le matériel - Contribuer à la mise en œuvre des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire et de valorisation des déchets Les activités de l'agent de restauration, au sein de l'EHPAD, seront les suivantes : - Préparer les chariots de commande petits-déjeuners - Réaliser le lavage et le rangement de la vaisselle - Utiliser le lave batterie et le lave-vaisselle et en assurer le nettoyage quotidien - Effectuer le nettoyage[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sainte-Sigolène, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective un Cuisinier de Collectivité (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la restauration collective, offrant un environnement de travail dynamique et des opportunités de développement professionnel. Vos principales missions seront : En tant que Cuisinier de Collectivité (h/f), vous serez chargé de préparer et cuisiner des plats équilibrés et variés pour une clientèle diversifiée. Vous devrez également assurer la gestion des stocks alimentaires, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que contribuer à la planification de menus équilibrés. De plus, vous serez amené à confectionner des préparations chaudes, réaliser des régimes et des textures modifiées, et participer à la mise en valeur des préparations servies. Profil : Nous recherchons un candidat justifiant d'au moins 6 mois d'expérience dans un poste similaire, avec un niveau CAP/BEP en cuisine. Compétences comportementales : - Adaptabilité - Travail en Équipe - Gestion du Stress - Créativité - Organisation Compétences techniques : - Gestion des stocks alimentaires - Techniques[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective sous contrat et basé à ST ETIENNE DE ST GEOIRS (38590), en Intérim de 6 mois un Employé de Restauration Collective (h/f). Notre client est une structure spécialisée dans l'accompagnement des personnes âgées dépendantes en proposant des services de restauration collective. Il s'agit d'un environnement dynamique et enrichissant, offrant des opportunités de développement professionnel. Le poste s'inscrit dans le cadre d'une structure d'EPADH avec des possibilités de travail les week-ends. En tant que Employé de Restauration Collective (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le développement de l'entreprise. Vos missions incluront : Préparation et distribution des repas Gestion des stocks et des approvisionnements Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Service en restauration collective Nettoyage et entretien des équipements de cuisine Nous recherchons un candidat avec au moins 1 an d'expérience dans le domaine de la restauration collective. Une formation en cuisine ou en hôtellerie serait un atout supplémentaire. Compétences comportementales : - Sens du service - Esprit[...]

photo Économe en restauration collective

Économe en restauration collective

Emploi

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre du dispositif Médico-social d'accompagnement de personnes porteurs de handicap, l'Esat HABILIS recherche pour la Brasserie Pédagogique « Traits d'Union » son (sa) cuisinier(e) coordinateur (trice). Il (elle) sera le (la) responsable au quotidien du bon déroulement de l'activité sur le site ainsi que de la coordination avec le dispositif dont il (elle) dépend pour la partie technique et médico-sociale pour ses missions d'accompagnements des usagers. Journées continues du lundi au vendredi ; soir et week-end possibles en fonction de l'activité traiteur Activité de production culinaire - En collaboration avec le chef de cuisine de l'ESAT et le chef de service, élabore les menus (restaurant et traiteur) selon la périodicité établie - Participe à la bonne gestion budgétaire de la production des repas en collaboration avec le chef de cuisine de l'ESAT - Assure les réceptions des denrées alimentaires/consommables et effectue les contrôles nécessaires, effectue leur rangement dans les zones définies - Assure les sorties de stock des produits alimentaires utilisés et coordonne les inventaires périodiques - Effectue les enregistrements (entrées, sorties, inventaires)[...]

photo Employé / Employée de libre-service

Employé / Employée de libre-service

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Le poste : Vous êtes passionné(e) par les métiers de la grande distribution ? Alors cette offre est faite pour vous ! En tant que Préparateur de Commandes Drive, vous serez chargé(e) de préparer les commandes des clients qui ont fait leurs achats en ligne et de les rendre prêtes à être récupérées dans les meilleures conditions. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et serez en contact avec une large gamme de produits, de l'alimentaire aux produits non alimentaires. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées : Préparation des commandes : Collecter, rassembler et préparer les produits commandés en ligne par les clients, en suivant les listes de commandes et en respectant les quantités et les critères de qualité. Vous serez amené(e) à utiliser une scannette. Vérification des produits : Vérifier la conformité des produits (date de péremption, qualité, etc.) et signaler toute anomalie ou rupture de stock. Conditionnement des commandes : Emballer les produits avec soin afin de garantir leur sécurité et leur bonne présentation pour la collecte par les clients. Respect des délais : Assurer la préparation des commandes dans le respect des délais impartis,[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Missions principales : Le Commis de cuisine assiste l'équipe de cuisine dans la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle contribue également à l'entretien des équipements et des locaux. Activités et responsabilités : - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage des fruits et légumes, etc.) - Participer à l'élaboration des plats sous la supervision du chef de cuisine - Dresser les assiettes et assurer l'envoi des plats - Vérifier et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer le rangement et le stockage des denrées alimentaires - Entretenir les équipements et nettoyer les postes de travail - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace Profil recherché : - Expérience en restauration collective appréciée mais non obligatoire - Connaissance des techniques culinaires de base - Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Sens du travail en équipe et adaptabilité - Rigueur, organisation et dynamisme

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rieux-Volvestre, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier H/F en restauration collective à Rieux-Volvestre (31310). En tant que cuisinier(e), vous serez chargé(e) de: - Préparer et cuisiner les repas en quantité pour un large public, en respectant les menus et les contraintes alimentaires spécifiques (diététiques, allergies, etc.). - Assurer la qualité et la présentation des plats, tout en respectant les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et contrôler la réception des produits pour garantir leur fraîcheur et leur conformité. - Participer à l'entretien et à la propreté des équipements et des espaces de travail. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et rapide, en respectant les délais et la qualité des repas. Vous disposerez des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour un poste en intérim au sein d'une structure de restauration collective à Guéret. Vous aurez pour mission la préparation et la réalisation de repas pour un grand nombre de personnes, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Préparation des repas en respectant les menus et les quantités prévues - Élaboration des plats en respectant les régimes spécifiques (diététiques, allergènes, etc.) - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion de la cuisson, du dressage et de la présentation des plats - Assurer la propreté et le rangement de la cuisine et des équipements - Veiller à la gestion des stocks et à la bonne utilisation des denrées alimentaires - Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle - CAP Cuisine ou équivalent - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Dynamisme, esprit d'équipe et rigueur - Autonomie et organisation

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie

À propos de nous : Notre EHPAD associatif s'engage à offrir un cadre de vie chaleureux et bienveillant à ses résidents. Nous privilégions une cuisine traditionnelle et équilibrée, adaptée aux besoins des personnes âgées. Dans cette optique, nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la qualité des repas servis à nos résidents. Missions principales : - Préparer et cuisiner des plats en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe pluridisciplinaire. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées alimentaires. - Contribuer à la satisfaction et au bien-être des résidents en proposant une cuisine savoureuse et variée. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent). - Expérience en restauration collective ou en Ehpad appréciée. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins des résidents. - Sens de l'organisation, rigueur et créativité culinaire. Conditions[...]

photo Ingénieur / Ingénieure responsable d'îlot de production

Ingénieur / Ingénieure responsable d'îlot de production

Emploi Administrations - Institutions

Poix-de-Picardie, 80, Somme, Hauts-de-France

Dans le cadre de sa politique axée sur le « Mieux manger pour rester en bonne santé », la CC2SO développe le Pôle Alimentaire Local. Prévu pour 2027, il comprendra une cuisine centrale (capacité : 2500 repas/jour, liaison froide) et une légumerie, avec une équipe d'environ 30 personnes. L'objectif est de fournir des repas de qualité et de saison, privilégiant le local, aux cantines, crèches, services de portage à domicile et personnes âgées La CC2SO recrute un Responsable production H/F Temps complet - 35h La candidature (lettre de motivation et CV) doit être adressée au Président avant le 31 Mai 2025 (joindre les prétentions salariales à votre courrier) MISSIONS: Sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Alimentation Locale, le ou la responsable production aura la charge de participer : - à la mise en œuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective - au suivi de la livraison de la cuisine centrale et de la légumerie - à la création en collaboration avec autres Directions de l'EPCI de l'écosystème de la production et la distribution des repas sur le territoire de la CC2SO. Il devra ainsi - proposer et mettre en œuvre[...]

photo Diététicien / Diététicienne

Diététicien / Diététicienne

Emploi Hôpitaux - Médecine

Capvern, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre d'un remplacement pour congés, la MEDT recherche un/e diététicien/ne H/F à temps plein à compter du 1er juin 2025 jusqu'au 31 août. MISSIONS : Conduire et réaliser un bilan alimentaire (habitudes et comportement alimentaire) : o Réaliser un recueil de données avec mise en pratique des outils de communications et/ou animations adaptés auprès des patients (écoute active, reformulation.) ; o Évaluer les consommations et les habitudes alimentaires auprès de jeunes patients souffrant d'obésité ou de surpoids ; o Etre capable d'effectuer un « diagnostic éducatif » et proposer des axes de travail adaptés à chaque profil de patients en équipe pluridisciplinaire. Proposer une alimentation adaptée aux besoins nutritionnels des patients, conforme au Projet Médical/diététique de l'établissement en tenant compte de son environnement, pour aider le jeune et sa famille à inscrire petit à petit des changements d'habitudes alimentaires : o Estimer les besoins nutritionnels en fonction des âges, sexe et des pathologies rencontrées ; o Poser un diagnostic diététique, proposer un plan de soin diététique avec des objectifs ciblés, adaptés, négociés avec le patient ; o Réaliser[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission générale du poste : Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. MISSIOSN : - Gérer le fonctionnement de la cuisine et du service, en assurant la qualité de la prestation, en l'adaptant aux goûts et aux capacités des personnes - Élaborer les menus selon le plan alimentaire - Elaborer les fiches techniques - Organiser la production et la distribution des repas dans le cadre réglementaire ( maitrise des risques, plan de fabrication, fiches techniques) - Assurer le contrôle des repas au départ de la cuisine - Appliquer les différents documents de production - Transmettre les informations - Participer à la réception des marchandises selon la procédure de contrôle et de traçabilité - Gérer les stocks selon la méthode FIFO - Veiller au bon fonctionnement des équipements de cuisine - S'appuyer sur les compétences techniques du Service Restauration - Participer à la dynamique de la démarche qualité - Être en capacité de donner suite aux diverses demandes - Entretenir une collaboration avec les équipes de cuisine et l'agent technique - Suivre les directives du chef de cuisine et lui rendre[...]

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Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Administrations - Institutions

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Partez à la découverte des métiers du travail social avec le Département ! Ouvert à tous, venez à la rencontre des professionnels des Directions des Solidarités ainsi que des assistants familiaux du Département pour mieux comprendre ces métiers : éducateur spécialisé, accompagnant éducatif et social, assistant familial... Rendez-vous pendant 3 jours du 20 au 23 mai ! Info et inscription https://swll.to/Umn2n Une initiative en partenariat avec France Travail et ARIFTS Pays de la Loire Vos missions Sous l'autorité des responsables de maisons d'accueil d'urgence au sein du SAAS, vous serez chargé : Accompagnement éducatif : Evaluer les besoins individuels et collectifs en lien avec l'équipe pluridisciplinaire ; Evaluer les compétences du jeune ou du groupe de jeunes ; Apporter un accompagnement adapté aux besoins repérés ; Contribuer aux échanges au sein de l'équipe pluridisciplinaire sur les situations dans le cadre des instances internes et externes ; Participer à la mise en œuvre et à l'évaluation du projet pour l'enfant en lien avec le référent éducatif ; Veiller au bien-être du jeune, lui apporter des repères et des réponses adaptées ; Accompagner le jeune dans un[...]

photo Agent(e) d'entretien des bâtiments et espaces collectifs

Agent(e) d'entretien des bâtiments et espaces collectifs

Emploi Administrations - Institutions

Domblans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La Communauté de Communes Bresse Haute Seille, située aux portes de l'agglomération de Lons-le-Saunier dans le Jura, est issue de la fusion de 2 Communautés de Communes au 1e janvier 2017 MISSION GENERALE DU POSTE : Assure le nettoyage et l'entretien des locaux de la collectivité Participe au bon fonctionnement du restaurant scolaire en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en assurant l'entretien des locaux et du matériel de restauration. MISSIONS PRINCIPALES - Participer au bon fonctionnement du restaurant scolaire en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en assurant la préparation culinaire si nécessaire et l'entretien des locaux et du matériel de restauration. - Préparer la salle de restauration - Sensibiliser les enfants à l'équilibre alimentaire - Connaissance de la réglementation de la DDCSPP - Connaissances des produits et des techniques d'entretien utilisés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP - Effectuer les autocontrôles du plan de maîtrise sanitaire (tenir à jour quotidiennement les relevés de températures des frigos, des plats) - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires. -[...]

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Animateur / Animatrice hygiène sécurité environnement (HSE)

Emploi Administrations - Institutions

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Sous l'autorité de la responsable de secteur, l'agent réalise des activités de sensibilisation et d'écoute auprès des usagers et des animations de communication basées sur la connaissance des déchets dans le but d'améliorer la gestion du tri et de réduire la quantité des déchets produits par les habitants. Il intervient prioritairement auprès du grand public par des opérations de porte à porte, tenue de stand lors d'évènements, de marchés, etc. Il distribue les documents d'informations (guide de tri, calendrier de collecte, outils destinés au tri des déchets alimentaires). Il participe au déploiement des actions pour le tri à la source des déchets alimentaires. Dans ce cadre il a pour missions : Porte à porte sur le thème de la prévention et du tri : - Porte à porte auprès des usagers en zone d'habitat individuel, en habitat collectif en zone d'habitat prioritaire - Diffusion des outils de communication de la Collectivité - Distribution de kits de gestion des déchets alimentaires en porte à porte sur des stands (bioseaux sacs kraft) - Explication aux usagers des règles de bonne gestion de leurs déchets (respect des jours de sortie de leurs bacs notamment) - Prise en compte[...]

photo Responsable d'établissement de restauration collective

Responsable d'établissement de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Ramonville-Saint-Agne, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Le service de restauration municipale produit chaque jour près de 1 300 repas servis aux enfants dans les restaurants satellites des 5 groupes scolaires de la commune. Le service est labellisé Ecocert « en cuisine » (niveau 1), depuis près de 10 ans. Ce label valorise, selon des critères stricts, le contenu de l'assiette et l'ensemble des actions mises en œuvre sur le temps du repas et sur le sujet de l'alimentation, dans le cadre du projet de transition et de qualité alimentaire porté par la Commune. Ce projet se traduit notamment par : - l'utilisation de 50% de produits bio et/ou locaux et de qualité, - une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et une éducation par les animateurs, - l'alimentation durable pendant le temps du repas, - l'expérimentation de la mise en place d'un deuxième repas végétarien par semaine, - une collaboration étroite entre les équipes d'animation et les équipes de restauration. Missions générales du poste Sous la responsabilité du directeur adjoint, en charge des restaurants satellites, vous gérez, planifiez, coordonnez et participez à l'activité du restaurant satellite (service et entretien des locaux et matériels). Vous êtes également[...]

photo Ingénieur / Ingénieure responsable d'îlot de production

Ingénieur / Ingénieure responsable d'îlot de production

Emploi Administrations - Institutions

Poix-de-Picardie, 80, Somme, Hauts-de-France

Dans le cadre de sa politique axée sur le « Mieux manger pour rester en bonne santé », la CC2SO développe le Pôle Alimentaire Local. Prévu pour 2027, il comprendra une cuisine centrale (capacité : 2500 repas/jour, liaison froide) et une légumerie, avec une équipe d'environ 30 personnes. L'objectif est de fournir des repas de qualité et de saison, privilégiant le local, aux cantines, crèches, services de portage à domicile et personnes âgées La CC2SO recrute un Responsable production H/F Temps complet - 35h La candidature (lettre de motivation et CV) doit être adressée au Président avant le 30 juin 2025 (joindre les prétentions salariales à votre courrier) MISSIONS: Sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Alimentation Locale, le ou la responsable production aura la charge de participer : - à la mise en œuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective - au suivi de la livraison de la cuisine centrale et de la légumerie - à la création en collaboration avec autres Directions de l'EPCI de l'écosystème de la production et la distribution des repas sur le territoire de la CC2SO. Il devra ainsi - proposer et mettre en œuvre[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Vallon-Pont-d'Arc, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis mars 2023, la cuisine intercommunale située à l'ancien collège de Vallon Pont d'Arc fournit des repas de qualité aux enfants du territoire tout en leur offrant une éducation alimentaire enrichissante. Pour cela, un renfort saisonnier est nécessaire. La personne devra participer à la remise des repas en liaison froide disposés dans des containers, des bacs, des sacs individuels. aux prestataires : crèches, écoles, mairies, centre de loisirs. Il/elle assurera le nettoyage et la désinfection du matériel récupérés lors de la tournée dans le respect constant des règles d'hygiène et de sécurité et exécutera des petites tâches en cuisine (nettoyage et épluchage des légumes.). Missions Livrer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective : - Assurer la livraison, la remise des plats aux bénéficiaires. - Prendre les températures et veiller au respect des règles d'hygiène - Dispenser des conseils de bonnes pratiques en matière de stockage de denrées - Indiquer des bonnes pratiques sur les protocoles de réchauffement des plats Utilisation et organisation des livraisons : -S'assurer de la bonne exécution de la tournée de livraison. -Contrôler[...]

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Agent / Agente de collecte de déchets

Emploi

Pérols, 34, Hérault, Occitanie

Contexte En plein développement sur la région de Montpellier, nous sommes à la recherche d'un.e collect.eur.rice (H/F) afin de collecter et assurer la gestion des déchets alimentaires en compost. Les Alchimistes en bref Notre mission ? Ensemble, composter et nourrir les sols ! Pour cela, nous collectons les déchets alimentaires des professionnels en circuit court. Détails des missions - Collecte des biodéchets par échange de bacs en camion 20m3 et fourgon (

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Valdahon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Missions du poste : Sous l'autorité du Responsable de la Restauration Collective, l'Agent Polyvalent est chargé de gérer la distribution au sein de la restauration collective de la collectivité. Il travaille en équipe au sein du pôle périscolaire. Activités et tâches principales du poste: Service des repas: - Suivi et contrôle des températures, - Effectuer la remise en température des plats cuisinés en respectant les consignes données par le prestataire, - Mettre en place, et appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de Sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments, etc.) - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation (goût, qualité, texture, présentation, etc.), - Prévoir des solutions en cas d'imprévus en relation avec le prestataire, - Participer à la distribution des repas aux enfants. Entretien les locaux et du matériel de restauration: - Desservir, ranger et nettoyer la demi-pension, le restaurant et le self, - Appliquer et faire appliquer les procédures d'entretien, - Laver la vaisselle en machine et plonge, - Entretenir quotidiennement les matériels[...]

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Chargé / Chargée de mission développement local

Emploi Administrations - Institutions

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

La Communauté de Communes Saône-Beaujolais a été labellisée Projet Alimentaire Territorial de niveau 1 en 2021 et vient d'obtenir une labellisation en niveau 2 pour son PAT (octobre 2024). Après un diagnostic partagé du système alimentaire local et une concertation avec l'ensemble des acteurs du territoire, la CCSB pilote la mise en œuvre du plan d'action du Projet Alimentaire Territorial Saône-Beaujolais prévu pour les cinq prochaines années. L'un des axes forts du plan d'actions du PAT consiste à soutenir le développement des circuits-courts et la valorisation des producteurs locaux à travers la restauration collective du territoire. Depuis 2021 deux stages ont été réalisés pour étudier le secteur et son potentiel et depuis 2024 une politique de soutien à la restauration collective est mise en œuvre par la CCSB. Dans ce cadre, une demande de subvention a été déposée auprès de l'EUROPE pour financer un projet de réduction des déchets alimentaire au sein des structures de restauration collective (publiques et privées) du territoire et favoriser l'achat de produits bruts, de saison et locaux à coûts constants et encourager la cuisine « fait maison ». L'objet de cette alternance[...]

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Responsable logistique

Emploi

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Missions : Dans le respect des règles de sécurité des biens et des personnes, des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, et des procédures propres à la Banque Alimentaire (BA), vous êtes amené à : - Organiser la gestion des denrées, - Organiser et contrôler l'ensemble des opérations logistiques de l'entrepôt, - Travailler en concertation avec l'ensemble des services de la BA : approvisionnement, transport, hygiène et sécurité alimentaire, informatique, répartitrice, prévention, comptabilité, - Informer régulièrement, notamment la coordinatrice, sur le fonctionnement général de l'entrepôt, et sur les relations avec les partenaires, - Piloter des projets spécifiques définis par le président et le bureau. Activités : - Organiser les flux d'approvisionnement dans l'entrepôt (ramasses, dons, collectes, achats) des denrées, - Organiser la préparation, le stockage et la distribution des denrées pour les produits frais et les surgelés, - Assurer la concertation et la coordination avec la coordinatrice pour les produits secs, - Assurer le dialogue permanent avec les partenaires et assurer la gestion des contenants, - Encadrer et animer les équipes des bénévoles,[...]

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Acheteur approvisionneur / Acheteuse approvisionneuse

Emploi

Cébazat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Mettez un peu de vous chez nous ! Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, . de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd'hui, nous recherchons un Acheteur de produits frais H/F pour notre réseau Saveurs d'Antoine, partenaire des bouchers-charcutiers-traiteurs et des magasins alimentaires, sur notre site de CEBAZAT. Et pour ça, on doit pouvoir compter sur vous pour : Organiser, optimiser et superviser les achats de la succursale Approvisionner une gamme de produits en optimisant le cycle disponibilité / prix de revient Référencer et négocier les produits auprès des fournisseurs régionaux ( négocier les conditions d'achat, sourcing fournisseurs ) Rédiger les contrats et suivre leur bonne exécution Organiser le contrôle des produits achetés et gérer les litiges Evaluer les fournisseurs ( mettre en place et animer les KPI achats-appro ) Gérer et animer les gammes de produits en relation avec le responsable logistique et le responsable commercial Le meilleur profil, c'est peut être le vôtre Si nos clients peuvent[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Aigrefeuille-sur-Maine, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Ansamble recherche pour l'un de ses restaurants scolaire, une(e) employé(e) de restauration collective, situé à Aigrefeuille-sur Maine dans le 44. Ansamble recherche pour l'un de ses restaurants scolaire, une(e) employé(e) de restauration collective, situé à Aigrefeuille-sur Maine dans le 44. Contrat : CDI intermittent, 20h/ semaine du lundi au vendredi. Mercredi non travaillé et vacances scolaires non travaillées, non rémunérées. Horaires : 5h/ jour Nombre de repas préparés sur le site : 700 repas Nombre de collaborateurs sur site : 6 collaborateurs La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? En tant que cuisinier, vous participez activement à la fabrication de mets froids, en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rôle inclut également la préparation des plats pour le service au self, notamment pendant les horaires du midi, où vous êtes en contact direct avec les élèves. En tant que cuisinier, vous veillez[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Servières-le-Château, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Descriptif de l'emploi La commune de SERVIERES-LE-CHATEAU recrute un agent de restauration scolaire (H/F), avec des missions complémentaires d'agent polyvalent en milieu rural, en raison du départ en retraite de l'agent en place. Un doublon d'une durée d'un mois sera organisée en septembre 2025 pour faciliter la prise de poste. Missions / conditions d'exercice - Elaboration des menus - Suivi, gestion des stocks et commandes - Préparation, mise en place et service des repas (y compris des repas intergénérationnels organisés une fois par semaine au restaurant scolaire -[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rumilly, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

CRIT recrute pour un établissement scolaire situé à Rumilly, un employé de restauration H/F Poste à pourvoir à la rentrée scolaire de septembre. - Préparer les plats froids et simple - Assurer la mise en place et le service en restauration collective - Effectuer le nettoyage et le rangement de la cuisine et de la salle de restauration - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires : 9h à 15h environ, 30H / semaine Jours travaillés : lundi, mardi, jeudi et vendredi Possibilité d'être détaché/e sur l'etablissement Annecy ou Seynod Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. - Expérience d'au moins 2 ans dans la restauration collective - Diplôme de BEP/CAP en restauration ou équivalent - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Dynamisme[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

VOS MISSIONS APPROVISIONNEMENT ET STOCKAGE : - Réceptionner et contrôler les livraisons suivant les procédures : quantité, qualité, température - Ranger les denrées et les produits d'entretien dans le respect des procédures d'hygiène - Vérifier les délais de stockage PRODUCTION CULINAIRE : o Effectuer les traitements préliminaires des denrées o Réaliser les tâches préalables à l'élaboration ou à la finition des mets o Prendre les températures lors des différentes étapes de la production : utilisation de la tablette professionnelle o Participer à la préparation de la production froide et chaude (écoles) et des repas - Missions additionnelles pour le poste à 32 h : o Evaluer la qualité et la quantité des produits de base o Interpréter les fiches techniques, mettre en œuvre les techniques culinaires et la production chaude et froide (écoles et crèches) o Valoriser les préparations culinaires (finition, présentation, goût...) o Réaliser les repas des enfants allergiques (PAI) et spécifiques et gérer leur distribution o Proposer de nouvelles recettes DISTRIBUTION ET SERVICE : - Préparer le matériel de service, dresser les tables, assurer les 2 services (ainsi que les pique-niques[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Outarville, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le poste est basé à l'EHPAD Pierre Mondine à Outarville (45) dans un environnement calme et bienveillant, au sein d'une équipe de 4 personnes. Missions générales : - Participer à la coordination et au suivi des réalisations dans le respect de la législation en vigueur, les règles d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes.) ; - Participer à l'élaboration des menus ; - Participer chaque semaine aux commandes de matières premières en fonction des besoins, des stocks et des fournisseurs ; - Participer aux commandes de consommables non alimentaires (barquettes jetables, produits d'hygiène) selon la fréquence déterminée, les stocks et les besoins ; - Participer à l'activité de la cuisine, en développant la qualité de la prestation restauration et assurant le suivi des demandes des animations. Missions principales : L'agent de production applique : - Les consignes de mise en œuvre (fiches techniques, plan de production, quantités.) - Les contrôles de qualité d'hygiène des préparations : hachage, découpe, conditionnement, refroidissement ; - La qualité des nettoyages et désinfections du[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Houga, 32, Gers, Occitanie

Votre agence Adecco de Aire sur l'Adour, recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective un Cuisinier (h/f). notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la restauration collective sous contrat. Ils offrent un environnement de travail dynamique et stimulant, favorisant le développement professionnel et personnel de leurs employés. Votre rôle consistera à préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez également à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks. Profil : Nous recherchons un Cuisinier avec au moins 1 an d'expérience dans un poste similaire. La personne idéale devra être créative, adaptable, capable de gérer le stress et avoir un bon esprit d'équipe. Il est essentiel d'avoir une excellente organisation et de maîtriser les techniques de cuisine, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la gestion des stocks et des approvisionnements. - Créativité - Adaptabilité - Gestion du stress - Esprit d'équipe - Organisation - Connaissance des techniques de cuisine - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -[...]

photo Accompagnateur(trice) médicosocial(e) vie journalière

Accompagnateur(trice) médicosocial(e) vie journalière

Emploi Social - Services à la personne

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

L'association AGENA est à la recherche d'un(e) Responsable de Vie Quotidienne pour ses Services Généraux dans le cadre d'un remplacement (1 mois, renouvelable selon l'absence du salarié). Vous êtes titulaire d'un BTS ESF ou équivalent Vos missions : - Organiser le planning quotidien de l'équipe des services généraux : répartition des taches quotidienne. - Conseiller et accompagner les personnes dans l'organisation de la vie quotidienne et dans l'aménagement du logement. - Garantir la qualité de vie des personnes hébergées, en s'assurant de leur bien être - Procéder à l'évaluation des besoins en accompagnement vie quotidienne et organise les interventions des maîtresses de maison. - Assurer le suivi de la collecte et de la distribution de la banque alimentaire, ainsi que la complétude du logiciel Passerelle ; en lien avec l'infirmière et des partenaires locaux, le RVQ propose des actions collectives de prévention autour de l'équilibre alimentaire à destination des bénéficiaires. - Procéder à un suivi régulier de l'état du logement et des besoins en entretien. - Veiller à la bonne utilisation du logement par les personnes accueillies : conseils aux familles, soutien. - [...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre une équipe dynamique intervenant dans le secteur de la restauration collective. Vous évoluerez dans un cadre organisé, mettant en avant la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Préparation et réalisation des repas selon les menus établis - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gestion des stocks et approvisionnement des produits nécessaires - Entretien et nettoyage des postes de travail et des équipements - Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité Horaires de travail : - 1 week-end par mois : 8h00 - 15h30 - 1 semaine du soir par mois : 13h30 - 21h00 Environnement de travail structuré, axé sur la qualité des services Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement[...]

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Manager rayon alimentaire

Emploi Alimentation - Supérette

Aubusson, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Créateur de l'hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous. Manager de rayon (F/H) Prendre en charge la gestion des rayons en respectant les politiques du groupe, centre de profit important et véritable rendez-vous de nos clients. Vos missions : * Manager une équipe de collaborateurs. * Garantir la satisfaction des clients. * Assurer la dynamique commerciale des rayons dont vous avez la charge. * Gérer un compte d'exploitation. * Etre responsable du respect des règles d'hygiène. * Favoriser le développement des compétences de vos collaborateurs. Votre profil : * Vous avez le sens du travail collectif et vous avez à cœur de développer les compétences de votre équipe grâce à vos capacités de leadership et d'organisation. * Vous êtes passionné[...]